陶瓷餐具作為餐飲的生力軍，伴隨著高端餐飲的遇冷轉(zhuǎn)型，自然會對陶瓷餐具行業(yè)有所影響。尤其近年來，骨瓷餐具大受消費者青睞。骨瓷是目前唯一世界上公認的高檔瓷種，更是權利和地位的象征，號稱瓷器之王！

    針對目前骨瓷餐具市場狀況，唐山紅玫瑰陶瓷制品有限公司銷售分公司的劉朝波總經(jīng)理說，影響是肯定有的，而我們公司本身就是做骨質(zhì)陶瓷的。骨質(zhì)瓷一般用來制作禮品，作商務用。而高端餐飲也大多配備這種高端的瓷器。所以，高端餐飲遇冷對于我們產(chǎn)品的銷售是有著很大的影響的。

    劉經(jīng)理還說：“我們公司正在試圖調(diào)整內(nèi)部的產(chǎn)品結構，盡可能的使其適應高端餐飲平民化這一市場趨勢的需求，但總體來說，這種調(diào)整是一個長期的過程，我們還需要從長計議。”

    然而，唐山博納骨質(zhì)瓷有限公司的戚海軍總經(jīng)理則持有不同的看法：“我覺得高端餐飲的遇冷轉(zhuǎn)型會對公司高端陶瓷的銷售產(chǎn)生一定的影響，但不會太大。市場沒有好壞，自己的經(jīng)營產(chǎn)品、經(jīng)營方式才是最重要的。也或許高端餐飲遇冷只是暫時的，這種情況主要受政策影響較大。餐飲的高端化是大勢所趨。再說高端餐飲有著它自身的消費市場和消費人群，我們不能聽風就是雨，市場是一個走向，但這個走向變化迅速，說到底，做好產(chǎn)品、做好自身最重要。”

    從總的趨勢來看，高端餐飲的平民化轉(zhuǎn)向會對陶瓷餐具的發(fā)展造成一定的影響，比如說高端陶瓷餐具的生產(chǎn)線會不會轉(zhuǎn)變成一般質(zhì)量的陶瓷餐具，這種影響是否會落到實處還要看高端餐飲的寒冬要持續(xù)多久了。也或許，高端餐飲的冷卻只是為了消除一些餐飲業(yè)一些虛幻的泡沫，使競爭更加公平。畢竟“當把公路上的所有車輛都趕到一條車道上，又有誰能更好一些呢？”