現在國內上檔次的百貨商店都能見到來自英國、意大利、德國、日本的瓷器，外國瓷跑到瓷器的故鄉(xiāng)來叫板、爭奪中國的消費者了。我們的出口瓷因接了人家的定單，在設計制作上也十分精美，但國內市場上供普通家庭消費的日用瓷與進口瓷相比，存在不少差距。

　　差距一：設計上“精美上不去、樸拙不到家”。國際流行的日用瓷要么走精美之路，美輪美奐、找不到一絲缺憾;要么走純樸天然之路，講究天人合一，如日本瓷。與他們的產品相比，我們市場出售的國產瓷往往是個“半吊子”：洋不洋、土不土，沒自己特色。“半吊子”現象從根本上說是對中西文化精髓以及傳統(tǒng)與現代化的涵義沒吃透。

　　差距二：制造上“工藝不夠精，質量不夠好”。舉個簡單例子，你買個日本碗，摸它底部是光滑如絲的。而你買個中國碗，十有八九底部粗糙不堪。就這點差別使中國瓷失去國際市場，也正在失去國內高端市場。當然，還有更深刻文化原因。從古代起，就分官窯、民窯，給皇上燒瓷，質量不好是殺頭之罪，而給百姓燒瓷就顧不得那么多講究了。這種文化一直延續(xù)至今。

　　文革期間，景德鎮(zhèn)曾為中南海燒過一套名叫“梅花歡喜滿天雪”的“主席用瓷”，其精美程度比起任何外國瓷都毫不遜色。而日本瓷生產就不太一樣，它一開始就具有樸實無華的平民意識，民眾生活中的親和、淡泊、閑適都用在瓷器的造型、制作上了;且日本國民對陶瓷的喜愛和審美意識已經滲透到社會各階層，每個瓷窯燒制的民品都不會掉以輕心。

　　差距三：未擺脫“鍋碗瓢勺”概念。國外日用瓷完全擺脫“鍋碗瓢勺”概念，當作一種附加值很高的藝術品來經營、購買、收藏。在國外商店，日用瓷不單獨陳列，而與其它家具飾品一起出售。日用瓷范圍也從廚房延伸到起居室、臥室、廁所和園林。紐約有家叫“陶瓷大庫房”(PotteryBarn)的家居專賣店，聘請“住店設計師”負責從廚房到臥室的床單、桌布、衛(wèi)生間漱口杯、肥皂碟設計。此時店里所有商品都用這兩個色系，餐具也如此。這里出售的日用瓷，很少在10美元以下的，雖說是瓷器，卻像藝術品一樣有保留價值。一些名牌時裝設計師也從專營服裝，轉向家居產品的多種經營。如大牌設計師拉爾夫.勞倫、凱文克萊爾的產品也已從服裝轉向香水、床上用品和日用瓷器上了。在中國，好像還沒有一家企業(yè)做這種一條龍服務的。

　　差距四:營銷手段落后。近年常聽到去海外展賣的中國瓷器廠家流落異國他鄉(xiāng)的消息，別說商品賣不出去，連回國的盤纏都沒了著落，讓人唏噓不已。我們的瓷器廠多是個體戶，缺乏大集團促銷的經濟實力。在國內也常看到這種情景，20-30個瓷器廠家包一場地，有在公園、有在展館內出售瓷器，跟耍猴一樣，一陣幺喝后對觀者開個天價，一個花瓶成千上萬，遭眾人白眼后力馬降價到30-50元出售。消費者不是傻瓜，上萬元的日用瓷以中國目前的消費水平應算得上極品，它根本也不應該在地攤上出售。

　　銷售人員一看圍觀者喝倒彩，立即捶胸頓足將手中瓷器當眾砸個粉碎，以表“寧為玉全、不為瓦碎”決心。實際上，如果是件精心制造的瓷器，誰舍的往地下扔?在國內表演苦肉計尚有市場，到了國外還跳大繩嚇唬人，又有誰吃這一套?今年年初，我曾去北京大鐘寺收藏品市場看到很好的景德鎮(zhèn)瓷器，生產廠家顯然已經意識到地攤式銷售方式不適合高檔日用瓷銷售，他們在那里開辦了個門市，展出中國極品日用瓷。我的確見到了質量上乘的中國日用瓷，如果廠家有足夠的經濟實力，在海外也辦個門市，相必會有海外市場。

　　差距五：消費群培養(yǎng)不夠�，F在中國家庭消費水平有了很大提高，大家買房子后都要大張旗鼓裝修一番。可你到許多“金碧輝煌”的家庭做客，主人招待你的茶具、咖啡具、餐具讓你大跌眼鏡：不是拿出帶塑料把的茶具，就讓你使用一次性口杯。這說明，許多家庭雖然富裕了，但真正懂得日用瓷的消費群體還沒形成。

　　普通家庭使用的餐具更是五花八門，搪瓷制品，密胺制品、塑膠制品——真懷疑我們曾經是如此輝煌瓷器大國的子民。在國外的私人茶會和晚會上，稍有條件的家庭都有幾套精美茶具、咖啡具和餐具。喝紅茶用英國瓷，喝綠茶用日本瓷，喝意大利濃縮咖啡用意大利小咖啡杯，喝美式咖啡用“驢飲”大杯，喝果汁才用玻璃杯——這一切很少出錯，絕對不用一次性杯子招待客人，顯得很沒環(huán)保理念。

　　總之，從瓷器的使用能看出使用者的修養(yǎng)、審美情趣、經濟狀況和社會地位。正如一位藝術家說的：培養(yǎng)一個真正的藝術品受眾要比培養(yǎng)一個設計師難得多。而在中國形成一個日用瓷的消費群何不也是如此?