如果說佛山功夫是因屏幕上的黃飛鴻故事，走文藝路線風行全球，那么佛山陶瓷則是以精湛的工藝及規(guī)模的產(chǎn)量贏得世界。在佛山禪城流傳了千年的“石灣瓦，甲天下”的石灣生活陶瓷，和南莊鎮(zhèn)的建陶，在鼎盛時期，以60%的國內市場占有率和25%的國際市場占有率傲視群雄。但對于居住在陶瓷產(chǎn)區(qū)的禪城人而言，陶瓷產(chǎn)業(yè)帶來的數(shù)字越來越像“表面的光鮮”。表面風光無限的陶瓷業(yè)，和其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣，逐步陷入了進退兩難的境地。淘汰，還是轉型升級？必須作出抉擇！
困境因高能耗高污染而面臨淘汰
“十一五”期間，國內各種生產(chǎn)資源短缺景象漸趨明顯。由于國內主要的勞動力輸出地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展迅速，更多外來務工人員回家后不再南下。同時，經(jīng)濟的發(fā)展，也讓人對居住的環(huán)境質量有更高要求。種種跡象表明，高能耗高污染和勞動密集型產(chǎn)業(yè)亟需轉型升級，調整經(jīng)濟結構勢在必行。
如此，禪城風光無限的陶瓷業(yè)，和其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣，似乎陷入了進退兩難的境地。當時佛山經(jīng)濟體量中的65％是工業(yè)，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)占到工業(yè)產(chǎn)值的約75％，陶瓷產(chǎn)業(yè)占了佛山工業(yè)總產(chǎn)值7%。陶瓷產(chǎn)業(yè)尷尬之處在于，其能耗占了佛山全市工業(yè)總能耗的20%、禪城全區(qū)工業(yè)總能耗的43%。如果摒棄陶瓷產(chǎn)業(yè)，禪城居住環(huán)境將有質的變化，也會騰更多地方給低能耗高附加值的新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但千年積攢的陶文化，這一筆禪城乃至佛山巨大無形資產(chǎn)，還有生存之地嗎？
淘汰，還是就地改造？調整經(jīng)濟結構從何入手？傳統(tǒng)制造業(yè)在禪城具有舉足輕重的地位，過去30年間，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)粗放型發(fā)展模式雖然存在眾多弊病，但也為禪城立下了不可磨滅的汗馬功勞。在向落后的生產(chǎn)方式開刀的同時，禪城一直在尋找政府與市場之間一進一退的節(jié)奏，對于高污染高能耗的落后產(chǎn)能，禪城決定充分發(fā)揮有形之手的干預對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進行大規(guī)模升級換代，陶瓷產(chǎn)業(yè)首當其沖。
目標2015年前完成“脫胎換骨”
繼2010年9月初公布《佛山市工業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整實施方案》和《佛山市產(chǎn)業(yè)結構調整指導意見》后，佛山當年10月再次對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的提升出臺政策，公布了《佛山市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造提升實施方案》，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的提升鎖定在家電、陶瓷、紡織服裝及金屬材料加工制品四大領域，并確定了未來5年內傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提升的40個重點項目，而這40個項目投資總額高達48億元。這些項目均需在2015年前完成。而佛山陶瓷的轉型升級任務幾乎全落在禪城。
數(shù)據(jù)顯示，2009年，四大優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達5466.58億元，占佛山全市工業(yè)總產(chǎn)值的42.9%。方案提出，到2012年，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級建設要初現(xiàn)成效，四大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值超過8000億元。根據(jù)方案，陶瓷行業(yè)要在已有一批主導或參與制定標準的基礎上，制定并推廣“佛山陶瓷”和“佛山工藝美術陶瓷”（石灣公仔）區(qū)域品牌的標準體系，并努力將其轉化為國家標準甚至國際標準。
措施
1壯士斷腕，騰籠換鳥
2008年，佛山（包括禪城）依法關停622家產(chǎn)能落后、污染嚴重的工廠。2009年，又關停了36家高污染和高能耗的企業(yè)，其中很多是陶瓷廠。當時行內稱之為“壯士斷腕”。政府意念很堅定：寧掉幾百億的GDP，也要把環(huán)境搞好，也要推動產(chǎn)業(yè)轉型。民間則有各種擔憂，畢竟這直接影響到他們的生計。
三年前，禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)羅南村黨委老書記關潤堯帶頭關停和轉移了村屬集體12家陶瓷廠，這意味著村集體收入每年減少6000多萬元。當時很多村民不理解。關潤堯頂著種種困難和壓力把這事給完成后，整個人瘦了7斤。
三年過去了，羅南村從一個外地人形容為“烏煙瘴氣”的地方，變成了鳥語花香、綠意盎然的美麗村莊。在羅南村昔日1000多畝陶瓷廠的廢墟上，氣勢恢宏的商業(yè)中心、海盛東方國際環(huán)保城等大型項目崛地而起，原本打算用作房地產(chǎn)項目開發(fā)的1000畝土地，也與臺灣公司合作發(fā)展為農(nóng)業(yè)生態(tài)園。原已外遷的南莊人開始計劃回遷的行程表。
大家原來擔心的收入減少，“騰籠”可能造成的“產(chǎn)業(yè)空心化”并沒有出現(xiàn)，反而村里國內最大的以環(huán)保為主題的商業(yè)綜合體，每年可帶來5萬元/畝的租金，比改造前增加了4倍。“騰籠換鳥”不僅沒有傷及羅南元氣，反而使當?shù)厝司峙淙攴艘槐抖啵ツ晖黄?萬元。嘗到了甜頭的人們開始逐漸認可了這種調結構轉方式，也逐漸明白到，這種“壯士斷腕”的氣魄，是禪城對產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的理性判研。
禪城充分發(fā)揮政府的超前引領，科學合理處理政府與市場之間的關系，在政府政策、服務引領下，“騰籠”不“傷鳥”，反而把“鳥”養(yǎng)壯。“騰籠”最終為禪城環(huán)境再造、土地增值、產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)造了新的空間。
2走出去，也請進來
禪城陶瓷產(chǎn)業(yè)“淘汰一批、轉移一批、升級一批、引進一批”的產(chǎn)業(yè)升級戰(zhàn)略，2007年至今沒有停過腳步。雖然關停并轉了很多陶瓷廠，雖然努力拓展陶瓷工業(yè)設計、陶瓷文化產(chǎn)業(yè)，但佛山陶瓷的牌子還是得靠實實在在的產(chǎn)品擦亮。產(chǎn)業(yè)轉移成了眾多陶企重點考慮的生產(chǎn)方式。
政府也了解到了企業(yè)發(fā)展的實際需求，畢竟不是任何工廠都能一關了事，這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)改造，機器等固定資產(chǎn)的折舊、工人的再就業(yè)都無小事，因此隨后花了很大力氣，協(xié)助一批環(huán)保達標的陶瓷企業(yè)的生產(chǎn)線，轉移到靠近原料、市場的省內其他地區(qū)和江西、四川等地，其中佛山（清遠）產(chǎn)業(yè)轉移工業(yè)園和佛山（云�。┊a(chǎn)業(yè)轉移工業(yè)園雙雙成為廣東省勞動力和產(chǎn)業(yè)“雙轉移”工作的示范點。這些外遷企業(yè)的產(chǎn)品繼續(xù)使用“佛山陶瓷”這塊“金字招牌”，擴大了市場占有率，同時又增加了所在地區(qū)的就業(yè)和稅收，實現(xiàn)了雙贏。對于保留下來的陶瓷企業(yè)，則鼓勵他們加大技術改造力度，開發(fā)新產(chǎn)品，提高附加值。
“佛山陶瓷”的金字招牌以及強大的配套產(chǎn)業(yè)鏈使得企業(yè)在全國布點的同時依然將總部以及價值鏈高端環(huán)節(jié)留在禪城。在最嚴峻的2008年，“佛山陶瓷”納稅額達1000萬元以上的企業(yè)由上年的38家增至45家。
行內人士告訴記者，陶瓷生產(chǎn)的改造，除了在設計上下功夫，提高產(chǎn)品附加值外，還得千方百計使生產(chǎn)過程更環(huán)保節(jié)能。位于禪城的廣東金意陶陶瓷有限公司是禪城區(qū)陶瓷業(yè)納稅大戶，是典型的設計和技術“雙管齊下”改造的陶企。
3留住產(chǎn)業(yè)之魂和文化之根
佛山禪城的陶瓷產(chǎn)業(yè)已有數(shù)千年歷史，奇妙的是，這些歷史均可以在南風古灶周邊親身體會。在佛山禪城區(qū)石灣街道的南風古灶，是一座建于明代正德年間（公元1506年—1521年）的柴燒龍窯，至今仍能燒制陶瓷制品。圍繞著古灶，邱代倫抱著他的想法，創(chuàng)辦起了“1506創(chuàng)意城”和佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。他認為，陶文化是傳播中國文化的最好方法，因為它的互動性很強。
在1506，放眼盡是與陶業(yè)發(fā)展有關的事物。無論是古老傳奇的南風古灶，還是陶瓷馬桶、陶缸構建的瀑布、上千平方米的玩陶廳、古民居中的陶藝工作室、石灣公仔一條街，處處洋溢著千年陶都的濃郁風情。圍繞著南風古灶的陶瓷廠、電爐廠等企業(yè)的舊廠房，被改造成了各家陶企的展廳或辦公室。工業(yè)設計、文化創(chuàng)意、金融服務、餐飲旅業(yè)等亦紛紛進駐，讓整個1506看起來更像一座陶瓷文化產(chǎn)業(yè)的城中之城。
“石灣是中國建陶的根，南風古灶是中國建陶的魂。”邱代倫說，現(xiàn)在佛山陶瓷占世界建筑陶瓷的四分之一，現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)轉移之后，全國各地有很多陶瓷產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)區(qū)都是從佛山轉出去的，只要貼上“佛山陶瓷”這幾個字，它的價值就升高了�，F(xiàn)在他經(jīng)營的，就是這個龐大的無形資產(chǎn)。
