佛山石灣公仔。記者何波攝
手信代表一個(gè)地方的傳統(tǒng)與特色，受到歸家一族的喜愛(ài)
記者對(duì)肇慶、佛山、汕頭三地的“返鄉(xiāng)客”進(jìn)行采訪(fǎng)，帶您看看哪些“手信”最受青睞
在粵語(yǔ)方言里，“手信”是指外出回來(lái)捎給親友的小禮物，所謂信手捎來(lái)。手信不僅代表的是情意，更代表著一個(gè)地方的傳統(tǒng)與特色。
在廣東城市里忙碌了一年，回家鄉(xiāng)的時(shí)候自然要帶點(diǎn)手信。不僅可以讓家人嘗鮮，更免得置辦年貨“如有雷同、純屬巧合”的尷尬，那些印有“佛山制造”等標(biāo)簽的年貨物品因此受到了歸家一族的喜愛(ài)。
本報(bào)記者對(duì)肇慶、佛山、汕頭三地的“返鄉(xiāng)客”們進(jìn)行采訪(fǎng)，哪些是他們最青睞的手信呢？
佛山
1、盲公餅熱門(mén) 銷(xiāo)量增三成
“來(lái)佛山就要吃盲公餅！”從不少外地游客口中的話(huà)中可以看出，盲公餅已成為佛山的代名詞之一。農(nóng)歷新年到來(lái)，與祖廟開(kāi)放時(shí)間同步的特產(chǎn)商店人氣和銷(xiāo)售量逐步看漲，一位店家表示，僅盲公餅的銷(xiāo)售量就增長(zhǎng)了3成左右。
“13元一包，買(mǎi)給家人嘗嘗也不貴！”家在湖南的小劉，買(mǎi)了5包便裝包裝的，打算帶回家作為手信讓家人品嘗。
除了盲公餅外，松軟、香甜、入口松化的西樵大餅，在珠三角一帶也受到不少游客喜愛(ài)。記者在采訪(fǎng)時(shí)碰到了一位專(zhuān)程來(lái)南海西樵山購(gòu)買(mǎi)西樵大餅的旅客，她認(rèn)為西樵大餅也代表著“佛山風(fēng)味”，“價(jià)格很實(shí)惠，普通的4元一個(gè)，好一點(diǎn)的6~8元，主要是帶回家，讓家里人嘗一嘗這味道。”
2、剪紙很輕便 濃濃佛山味
在所有的手信當(dāng)中，這濃濃的佛山味還來(lái)得最為輕便的當(dāng)屬“佛山剪紙”。有著悠久歷史的佛山剪紙線(xiàn)條流暢、玲瓏，在珠三角一帶廣受喜愛(ài)。
老家在廣西的小伙子小張，是佛山剪紙的鐵桿粉絲，他每年春節(jié)前都會(huì)買(mǎi)上幾幅帶回家收藏。“今年的兔年剪紙很別致，還打算送幾幅給親戚。”
佛山民間藝術(shù)研究社主任謝偉松介紹稱(chēng)，臨近新年，到民間藝術(shù)社體驗(yàn)剪紙藝術(shù)的游客數(shù)量增長(zhǎng)了3成，而日銷(xiāo)售額則增長(zhǎng)了25%。《紅樓夢(mèng)12金釵》、《佛山古鎮(zhèn)》以及貼合今年實(shí)際的《亞運(yùn)之城》和主流的兔年生肖剪紙，都十分受歡迎。
3、石灣公仔棒 意頭也應(yīng)景
如果想要比剪紙更為立體的藝術(shù)品，那么石灣公仔是最好的選擇，而生肖公仔受到了熱捧。
據(jù)悉，石灣陶瓷博物館已展出數(shù)百款兔類(lèi)年肖品、石灣新美陶廠(chǎng)也推出了100來(lái)款供市民、游客選購(gòu)，題材以寫(xiě)實(shí)為主，而今年的兔公仔比去年的虎年生肖品更為熱賣(mài)。“兔子形象很適合擺設(shè)，買(mǎi)的人更多，銷(xiāo)售額有所上漲，回家送親戚也顯得好意頭。”新石灣美術(shù)陶瓷廠(chǎng)公關(guān)部主任李星介紹。
肇慶
1、裹蒸粽熱銷(xiāo) 還要排隊(duì)買(mǎi)
說(shuō)起肇慶的手信，最有本地特色、最有代表性、最受歡迎的就是裹蒸粽了。不僅本地人喜歡吃，還是外來(lái)游客們回家的好手信。
由于創(chuàng)制裹蒸粽的主要用途是飽腹御寒，因此“個(gè)頭大”是它的一大特點(diǎn)。
在肇慶規(guī)模最大的裹蒸粽企業(yè)肥仔偉食品公司，銷(xiāo)售展廳里摩肩接踵，收銀處排起了長(zhǎng)隊(duì)。來(lái)自河北唐山的張立杰說(shuō)，他很喜歡吃肇慶的裹蒸粽，買(mǎi)到回家的車(chē)票后就趕緊到這里買(mǎi)點(diǎn)裹蒸粽，帶回家讓父母嘗一下。
2、端石小掛件 時(shí)尚又有品
說(shuō)到肇慶特產(chǎn)，端硯是不能錯(cuò)過(guò)的。但由于端硯不易攜帶，況且少則要數(shù)千元，甚至上萬(wàn)元，因此，以前的端硯很少作為手信。但從去年年底開(kāi)始，一種利用端石邊角料制成的小掛件“端溪紫玉”將這一僵局打破。
據(jù)一位銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人介紹，硯石在雕刻成端硯過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些碎料，以前都是被當(dāng)成廢料丟棄了，很可惜�，F(xiàn)在將之“變廢為寶”，雕刻出各種掛件、玩件、手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手機(jī)鏈等產(chǎn)品，既攜帶方便，又有文化氣息，而且價(jià)格不貴，來(lái)自河南的小羅說(shuō)，她要買(mǎi)一些“新潮”的掛件送給兄弟姐妹們，時(shí)尚又有品位。
汕頭
1、手打牛肉丸 20包不嫌多
臨近大年前，江西籍小伙子楊立偉出現(xiàn)在汕頭市區(qū)飛廈直街的一處小有名氣的牛肉丸店前。他一口氣買(mǎi)了20包真空包裝的手打牛肉丸。
“我有五個(gè)舅舅、兩個(gè)叔叔，再加上鄰居和自己家，這20包我還嫌不夠。”楊立偉來(lái)汕工作已有6年，他覺(jué)得手打牛肉丸算得上汕頭一大特色小吃，“年年我都是帶這些牛肉丸回去。一家人圍起來(lái)吃一頓汕頭風(fēng)味的牛肉丸火鍋。帶勁。”楊立偉笑著說(shuō)。
牛肉丸店很是熱鬧，門(mén)口旁邊的樹(shù)下有幾個(gè)男女手拿小木棒在敲打牛肉，最火爆的時(shí)候收銀機(jī)前還要排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。
2、沖泡功夫茶 茶具有特點(diǎn)
此外，潮汕地方小吃也在年前熱銷(xiāo)。在汕頭兩家大型超市里，都可以找到獨(dú)立的潮汕小吃的大型攤位，這里有潮汕各個(gè)地區(qū)小吃，例如腐乳餅等等。
當(dāng)然，由于潮汕功夫茶的聲名遠(yuǎn)播，也有一些別出心裁的返鄉(xiāng)客買(mǎi)一套功夫茶具回老家的。標(biāo)價(jià)百元上下，就可以購(gòu)買(mǎi)一套基本齊全的茶具，被北方看做“比酒杯還小”的功夫茶杯擺上桌面，再表演一次汕頭街頭上隨處可見(jiàn)的功夫茶沖泡技術(shù)。這應(yīng)該夠吸引家鄉(xiāng)人的眼球了吧？（記者于敢勇、廖銀潔、陳正新）
