世界上運(yùn)輸最繁忙的地中海海路上有這樣一個(gè)國(guó)家，它北接黑海，西鄰愛(ài)琴海，橫跨歐亞兩大洲。它大部分位于小亞細(xì)亞半島上，是世界上惟一擁有東西方文化和歷史的國(guó)度，幾乎各個(gè)偉大的文明都曾在此相遇過(guò)。這個(gè)國(guó)家就是-土耳其。
車窗外地中海陽(yáng)光依舊，但經(jīng)過(guò)千年風(fēng)沙的洗禮，窗外的城市斷垣舊跡依然隨處可見(jiàn)。眼前的這個(gè)城市難道就是先后被古希臘、古羅馬和奧斯曼帝國(guó)定為都城的城市嗎？難道這里就是舉世聞名的絲綢之路的西端重鎮(zhèn)嗎？
當(dāng)我們“文明”攝制組來(lái)到這里的時(shí)候，眼前的這座的博斯普魯斯海峽大橋告訴我們，這里就是伊斯坦布爾。
這座古城里遍地都是時(shí)光的漫漫痕跡。千年前的寺廟、百年前的市場(chǎng)、幾十年前的有軌電車和現(xiàn)代時(shí)尚的服裝店都在這座城市里各自風(fēng)光地存在著。我們?cè)谝了固共紶柕慕诸^行走，總覺(jué)得過(guò)于喧鬧、零亂、無(wú)序，但是就在這喧鬧、零亂、無(wú)序中，偶然間我們?cè)谝粋�(gè)街角發(fā)現(xiàn)了一些別有韻味的痕跡。這里是伊斯坦布爾著名的古圖書(shū)市場(chǎng)。在這里我們是否可以尋覓到一些穿越時(shí)光的寶物呢？
在一張奧斯曼帝國(guó)時(shí)期的地圖上，我們清楚地看到了中國(guó)的長(zhǎng)城，雖然從這張地圖上還不能確認(rèn)當(dāng)時(shí)的奧斯曼人是通過(guò)陸上通道，還是海上通道往來(lái)于土耳其和長(zhǎng)安的，但這張地圖的意外發(fā)現(xiàn)足以說(shuō)明奧斯曼時(shí)期的中國(guó)和土耳其已經(jīng)互相往來(lái)了。
通過(guò)一張土耳其商人的地圖，我們了解到奧斯曼帝國(guó)時(shí)期中國(guó)和土耳其之間已經(jīng)擁有一條陸上的絲綢貿(mào)易之路。不過(guò)據(jù)史料上記載，中國(guó)的絲綢除了通過(guò)橫貫歐亞大陸的陸上交通線大量輸往中亞、西亞和非洲、歐洲國(guó)家以外，還有一條海上交通線在源源不斷地把中國(guó)的商品運(yùn)往世界各國(guó)。這條交通線被稱為“海上絲綢之路”。它是中國(guó)與世界其他國(guó)家之間海上貿(mào)易的重要通道。“海上絲綢之路”始于西漢時(shí)期、繁盛于唐朝中后期，它的起點(diǎn)在中國(guó)的東南沿海，商隊(duì)沿東海、南海經(jīng)印度洋、阿拉伯海到非洲的東海岸或經(jīng)紅海、地中海到西方各地；因?yàn)檫@條通道是以瓷器為主要貿(mào)易產(chǎn)品的，所以亦稱“瓷器之路”。在這條商路沿岸灑落的中國(guó)瓷片象顆顆明珠，照亮著整個(gè)東南亞、非洲和阿拉伯世界。伊斯坦布爾是“瓷器之路”的終點(diǎn)站嗎？這張商人的地圖顯然還不能給以準(zhǔn)確地解答，帶著這樣的疑問(wèn)我們前往被稱為世界十大宮殿之一的托普卡普宮殿。因?yàn)閾?jù)美國(guó)學(xué)者約翰﹒亞歷山大﹒波譜的發(fā)現(xiàn)記載：土耳其伊斯坦布爾的托普卡普皇宮，秘藏著大量的元代青花瓷，無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量，都是世界第一。這些瓷器是通過(guò)“瓷器之路”來(lái)到這里的嗎？是瓷器之路使得現(xiàn)存于世的最精美的元青花不見(jiàn)于它的燒造國(guó)中國(guó)，而出現(xiàn)在遙遠(yuǎn)的伊斯蘭國(guó)家皇宮中的嗎？
伊斯蘭國(guó)家皇宮殿建于十五世紀(jì)，占地七百公頃，其外觀造型和內(nèi)部設(shè)計(jì)都滲透著濃厚的伊斯蘭教文化。二十世紀(jì)初期，土耳其共和國(guó)將這座滿載了奧斯曼帝國(guó)歷代蘇丹輝煌業(yè)績(jī)的王宮辟為永久性博物館。據(jù)說(shuō)被稱為世上最珍貴的青花瓷就珍藏在綠樹(shù)蔥郁的第二庭院里。五百年間，中國(guó)的瓷器為什么藏匿于異國(guó)的深宮。在它們的背后究竟隱藏著一段怎樣的歷史呢？
中國(guó)瓷器專家告訴我們，托普卡普皇宮收藏的瓷器達(dá)一萬(wàn)二千多件，是繼中國(guó)和德國(guó)之后世界上第三大瓷器收藏館，這里所藏中國(guó)瓷器多產(chǎn)自元、明、清時(shí)期的龍泉和景德鎮(zhèn)。器型以大碗、大盤(pán)為主，這里的青花瓷無(wú)論產(chǎn)地，皆為奧斯曼蘇丹的御用之物。這里瓷器數(shù)量之多，質(zhì)量之精讓人嘆為觀止，我們不禁感到疑惑，奧斯曼君主為什么會(huì)收藏如此之多的中國(guó)瓷器呢？
關(guān)于奧斯曼王室喜歡收藏和使用中國(guó)瓷器的說(shuō)法，除上述一種理由外還有很多，據(jù)說(shuō)奧斯曼土耳其人認(rèn)為瓷器乃稀世珍品，因此，阿里﹒厄光貝在《中國(guó)見(jiàn)聞?dòng)洝芬粫?shū)中寫(xiě)道：中國(guó)的青花瓷不管注入什么東西，都能使渣子沉淀；經(jīng)久耐用永不退色；只有金剛鉆才能劃傷它，而金剛鉆也只有通過(guò)這種方法才能鑒別其真假；用青花瓷器吃飯喝水，無(wú)鉛中毒之憂，能強(qiáng)身健體；盡管青花瓷質(zhì)地堅(jiān)硬，但對(duì)著油燈或太陽(yáng)看，能從內(nèi)側(cè)透過(guò)器壁看到外側(cè)的圖案。
從一件件精美的元青花瓷器中，我們發(fā)現(xiàn)，幾乎在所有的瓷器上都繪有藏傳佛教的紋飾，并摻雜了代表中國(guó)古代皇權(quán)的龍鳳紋，還有很多漢民族文化藝術(shù)風(fēng)格的紋飾。這在一個(gè)信奉伊斯蘭教并嚴(yán)格抵制異教宣傳品的國(guó)家里是不可想象的。那么，是什么讓奧斯曼人如此寬容并近乎瘋狂的喜歡上了瓷器呢？據(jù)記載，公元八百一十六年前后，綠色是伊斯蘭教的喜好之色，在很多的建筑上我們都能看到有綠色的穹頂或裝飾。但到了14世紀(jì)，波斯的蒙古貴族皈依了伊斯蘭教的蘇菲派，由于蘇菲派本身很喜歡藍(lán)色，又認(rèn)為白色是代表真主的圣潔，所以在接受皈依的同時(shí)，也接受了代表蒙古民族的藍(lán)色。此后，藍(lán)色成為奧斯曼皇族的崇尚之色。但是，波斯的蒙古貴族又為什么喜歡藍(lán)白兩色呢？到了疆土最廣闊，擁有巨大財(cái)富的蒙元時(shí)期，成吉思汗為什么要大量生產(chǎn)青花瓷呢？查找史料我們得知，在成吉思汗統(tǒng)治時(shí)期，蒙古王室信奉薩滿教的天命論。因?yàn)橹粮邿o(wú)上的天是藍(lán)色的，所以藍(lán)色成為了整個(gè)黃金家族的代表色，他們稱自己為藍(lán)色蒙古人。同時(shí)，他們認(rèn)為只有蒙古王室及貴族才配使用白色，所以元青花藍(lán)白兩色的產(chǎn)生并非偶然。它是蒙元時(shí)期貴族的標(biāo)志，也是代表著蒙古統(tǒng)治者們靈魂的圣物。
在另一個(gè)展柜中我們還發(fā)現(xiàn)了館內(nèi)所藏的大量的明朝青花瓷，但眼前的青花瓷與元青花完全不同。雖然同是中國(guó)制造但這里的青花瓷卻具有非常鮮明的伊斯蘭文化痕跡，這不禁讓我們?cè)俅萎a(chǎn)生了懷疑，這些青花瓷器是中國(guó)人燒制的嗎？如果是，為什么要燒制如此明顯異域風(fēng)格的青花瓷器呢？
因?yàn)楫?dāng)時(shí)土耳其的制瓷技藝沒(méi)有中國(guó)先進(jìn)，所以托普卡普皇宮收藏的這批明青花瓷器從嘉靖年間開(kāi)始主要是屬于來(lái)料加工性質(zhì)的外銷貿(mào)易瓷。造型、圖案、紋飾全部由對(duì)方提供，并且從西亞進(jìn)口最好的鈷料，由景德鎮(zhèn)的工匠以最先進(jìn)的工藝燒制而成。因?yàn)樵诰暗骆?zhèn)地區(qū)出土了土耳其人的文物，我們不排除有土耳其人到景德鎮(zhèn)直接設(shè)計(jì)、指導(dǎo)、監(jiān)督制造青花瓷器的可能�？梢哉f(shuō)這些青花瓷是中、西亞文化直接交流、融合的產(chǎn)物。
看著如此精美的中國(guó)瓷器我們不禁感嘆，也許十三世紀(jì)的奧斯曼貴族會(huì)為得到蘇丹賞賜的一件中國(guó)瓷器而引以為榮；也許中世紀(jì)的西亞居民會(huì)為他們使用的精美瓷器餐具是從遠(yuǎn)渡重洋的中國(guó)運(yùn)來(lái)的感到十分自豪；也許某一天，人們徘徊在沉睡千百年之久的中東古遺跡上，回想伊斯蘭昔日的榮華時(shí)，會(huì)為裝飾在大清真寺上的中國(guó)瓷器而感到驕傲。瓷器之路不但讓中國(guó)走向了世界，同時(shí)也使中國(guó)的傳統(tǒng)文化得到傳播與發(fā)展。
艾謝告訴我們要想更多的探究土耳其瓷器我們必須穿越馬爾馬拉海，到伊斯坦布爾東南100公里的湖東岸的伊茲尼克城去。因?yàn)槟抢镉懈嗟拇善髟诘却覀儭?/p>
這里的街頭巷尾，瓷器隨處可見(jiàn)。在這里我們還發(fā)現(xiàn)很多制窯廢墟，儼然和中國(guó)的建造方式是一樣的。那一堆堆碎裂的瓷片讓我們有種時(shí)空穿梭回到中國(guó)“景德鎮(zhèn)”的感覺(jué)。
我們走進(jìn)小店，琳瑯滿目的土耳其瓷器映入眼簾。店主人法瑞丹熱情的招呼我們，并為我們介紹著他們燒制的瓷器。
伊茲尼克在拜占庭時(shí)期是連接安那托利亞和東部的一條最主要的貿(mào)易之路。十三世紀(jì)晚期，它是被奧斯曼帝國(guó)占領(lǐng)的第一個(gè)中心。伊茲尼克青花瓷的早期燒造，完全是仿制中國(guó)的元、明初青花瓷，燒制時(shí)期從十五世紀(jì)一直延續(xù)到十七世紀(jì)。
顯然，現(xiàn)在的當(dāng)?shù)厝艘巡惶私庵袊?guó)瓷器了，他們自己生產(chǎn)的瓷器已經(jīng)極具土耳其文化特色，瓷器所繪花紋不但種類多樣而且紋絡(luò)細(xì)膩，從中國(guó)的陶瓷技法傳入土耳其至今，瓷器已融入了鮮明的土耳其特征。
這讓我們聯(lián)想起瓷器與中國(guó)的英文發(fā)音，有人說(shuō)China的發(fā)音是源于古時(shí)景德鎮(zhèn)的原名“昌南”；也有人說(shuō)China是秦的發(fā)音。但是當(dāng)你翻開(kāi)詞典，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，China的意譯是中國(guó)和瓷器并用。
為了讓我們更直觀的了解土耳其的瓷器，法瑞丹陪同我們?nèi)⒂^一家在伊茲尼克較為有名的手工瓷器作坊。
在這里從原料到制坯、打磨、上釉，了解了傳統(tǒng)的土耳其瓷器的燒制過(guò)程。而這種燒制方法與我國(guó)傳統(tǒng)的燒制方法極其相似。
郁金香作為土耳其的國(guó)花出現(xiàn)在瓷器上理所當(dāng)然，但是魯米是什么？他的圖案為什么也會(huì)出現(xiàn)在瓷器上呢？
女主人告訴我們，這種圖案衍生于土耳其的轉(zhuǎn)圈舞又叫魯米舞，整個(gè)舞蹈全部由男性演出。演出者身著長(zhǎng)袍，在舞臺(tái)上不停地旋轉(zhuǎn)，場(chǎng)面壯觀奇妙。魯米舞源于一位叫魯米的土耳其詩(shī)人，他與菲爾多西、薩迪、哈菲茲齊名，并稱為“詩(shī)壇四柱”。魯米的詩(shī)歌作品和思想對(duì)后世蘇菲主義的文學(xué)和宗教產(chǎn)生了很大的影響。所以他在文學(xué)史上和土耳其民眾的心目中，享有極高的聲望。魯米為了紀(jì)念一位摯友，創(chuàng)立了蘇菲派的莫拉維教派，即西方所熟知的“旋轉(zhuǎn)的苦修僧”（Wirling Dervishes）。與此同時(shí)魯米舞應(yīng)運(yùn)而生。深愛(ài)魯米的瓷器藝人把魯米舞的形象演化成了瓷器圖案用以表達(dá)他們對(duì)魯米的尊重與懷念。
經(jīng)過(guò)瓷器之路遙遠(yuǎn)的顛簸，那些幸存下來(lái)的中國(guó)瓷器，依然在世人的凝視下，默默講述著兩個(gè)文明古國(guó)之間的精彩故事。在我們一路奔波、尋訪下，古老的瓷器之路在千年之后依然呈現(xiàn)往日的風(fēng)采。瓷器的發(fā)明是中華民族對(duì)世界文明的偉大貢獻(xiàn)，它是生活與藝術(shù)、科技與藝術(shù)緊密結(jié)合的產(chǎn)物。在溝通中外文化、民俗習(xí)慣方面起到了至關(guān)重要的促進(jìn)作用。“瓷器之路”在給世界各國(guó)帶來(lái)巨大的商業(yè)財(cái)富的同時(shí)，也給各國(guó)人民的文化生活帶來(lái)了巨大影響，豐富了世界文明史的內(nèi)涵。
站在山頂，遠(yuǎn)處的帆影點(diǎn)點(diǎn)，近處的海峽沿岸，石頭城堡和古樸的小漁村比肩接踵，過(guò)去與現(xiàn)在、豪華與樸素的境界是如此鮮明的并存著。曾有人說(shuō)過(guò)，土耳其的風(fēng)貌是聲色共鳴、形味共賞的混合景觀。這個(gè)擁有古老遺跡，神奇?zhèn)髡f(shuō)的國(guó)度還會(huì)有多少故事等待著我們呢？
