翻開歷史教科書,言及瓷器,景德鎮(zhèn)是執(zhí)牛耳者。而景德鎮(zhèn)之外,論瓷器的精美,當數(shù)福建的德化瓷了。
在國際商貿(mào)城一期B區(qū),各色瓷器品類雜陳,琳瑯滿目。“景德鎮(zhèn)青花瓷的名氣更大,但單單從市場走向來說,還是德化白瓷明顯占了上風。”青花瓷和白瓷,兩派當家小生之爭,本應是犬牙交錯、勢均力敵的,而指數(shù)采集樣本分明揭示,“雙雄會”卻成了“獨角戲”,著實有些錯愕。
官窯與民窯的基因傳承
自唐宋已降,景德鎮(zhèn)瓷器聲名鵲起,元代后,更是如日中天,成為鐵打不動的官窯所在。官窯的傳統(tǒng),延續(xù)到國營的瓷器廠,一直存留到上世紀九十年代。
德化瓷和景德鎮(zhèn)發(fā)展軌跡恰恰相反。作為民窯的代表,德化瓷更多的是從民間手工作坊開始,出生那刻,它就必須自我考慮市場和銷量。“其實,德化瓷業(yè)差不多也有一千多年的歷史了,而且非常注重自產(chǎn)自銷,早在宋代和元代,它就進入國際瓷壇,有了很好的口碑。”在中國瓷都·德化南方精品一店執(zhí)行經(jīng)理薛米可眼中,民窯的生命力,更多的是基于草根的頑強和韌性。
事實也是如此,在國際商貿(mào)城的瓷器品類區(qū),德化瓷占據(jù)著市場的主動。
而作為官窯的所在,景德鎮(zhèn)瓷器有爹媽護著,是不愁吃穿的,惟一的任務便是把陶瓷燒好。典籍中得知,景德鎮(zhèn)的御瓷,燒制100個,僅取其中4個,這種完全不計成本、優(yōu)中選優(yōu)的信念曾經(jīng)是為品質(zhì)的最佳注腳,在計劃經(jīng)濟體制下,無疑是天然的優(yōu)勝者。
體制的轉(zhuǎn)軌,景德鎮(zhèn)的官窯,變成了民窯。失去了爹媽的眷顧,景德鎮(zhèn)儼然是一個眉頭緊鎖、孤寂愁嫁的女子。與此同時,德化卻是另一番光景,本就是民窯,本就是自謀出路,尺度的放寬,給了它更多的機遇。
景德鎮(zhèn)之殤,同質(zhì)、低價、無序競爭
在國際商貿(mào)城一期B區(qū)四樓,中國瓷都·德化南方精品一店占據(jù)了六個商位,是整個陶瓷品類中面積最大、人流最集中,也是最顯眼的一個。景德鎮(zhèn)的青花瓷商位,就在它的隔壁,盤在一個拐角,一位四十歲上下的阿姨,正認真地擦拭著青花瓷瓶。
青花瓷不如白瓷,是這位阿姨無論如何都不同意的。她,來自江西景德鎮(zhèn)的陶瓷世家,自幼即接觸各式陶器。“我不評價別人瓷器,在中國歷史上,景德鎮(zhèn)就是景德鎮(zhèn),青花瓷就是青花瓷,瓷都就是瓷都,不是誰都能輕易取代的。”
她不太言語,但每說一句,都是捍衛(wèi)著景德鎮(zhèn)瓷器的尊嚴和榮耀。從她那,也可以讀出無奈,不是每個景德鎮(zhèn)人都如同她一般,以景德鎮(zhèn)瓷為畢生的事業(yè)。換言之,景德鎮(zhèn)的神有些散了,國營瓷廠改制并不成功,倒的多、立的少,遍布景德鎮(zhèn)是各種小作坊,他們?nèi)狈|(zhì)量的追求,對信譽的追求。
惡性競爭的后果,不是優(yōu)勝劣汰,而是劣幣驅(qū)逐良幣。“在市場里,也有幾家店賣景德鎮(zhèn)瓷器,我曾經(jīng)去過,那些并不能代表景德鎮(zhèn)的水準,而作為消費者,很難具備專業(yè)的陶瓷知識,低價、無序競爭毀掉的不是某個人,而是景德鎮(zhèn)這塊招牌。”
景德鎮(zhèn)是一個地名,不是一個品牌,而正是對品牌控制的乏力,令景德鎮(zhèn)無法逃脫品牌價值不斷下跌的份兒。這是一道亟待開解的題。
酒香巷短,品牌營銷的魅力
景德鎮(zhèn)底蘊悠長,德化瓷亦不逞多讓。
“酒香才怕巷子深,好的東西,更需要包裝,瓷是中國的千年傳統(tǒng),如何把傳統(tǒng)的東西包裝得有現(xiàn)代感,德化瓷在這方面是走在競爭對手前面的。”薛米可認為,越是歷史悠久,越需要給它注入時代的氣息。
德化白瓷,晶瑩如玉,釉面滋潤似脂,故有“象牙白”、“鵝絨白”等美稱。“歷史上,德化瓷都是以‘中國白’而出名,但再經(jīng)典的東西,或多或少都會有一些審美疲勞,于是,德化近年來推出了紅釉瓷,顏色鮮艷,很受歡迎。”
德化的包裝策略,有基于產(chǎn)品本身的打磨,也有基于品牌營銷的綜合考量。
“在品牌營銷上,德化縣政府是動了大腦筋的,我們在義烏所設立的點,都是經(jīng)過德化縣政府的授權(quán),統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一授牌,店里陳列的名家作品,全部有官方鑒定,絕無假冒偽劣產(chǎn)品。”
為了杜絕無序競爭,德化縣政府在某個區(qū)域內(nèi)只有一家異地授牌點。“在整個浙江省范圍內(nèi),義烏就是一整個營銷的中心點,沒有第二家,這樣就從源頭上消除了掐架,保持了整個價格體系的穩(wěn)定。”
也正是價格體系的穩(wěn)定,維系提升了德化瓷的品牌價值。