本周最勁爆的一條新聞是5月24日央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目，曝光了美的、九陽(yáng)紫砂煲內(nèi)膽產(chǎn)品“質(zhì)量門”事件。目前，國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)的紫砂煲已經(jīng)是件非常普通的產(chǎn)品。廠家一般在宣傳中都將紫砂煲內(nèi)膽說(shuō)成是“全部選用純正紫砂燒制”，甚至有的還要加上“富含豐富微量元素，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，有益身體健康”。美的紫砂煲是由美的位于佛山順德的子公司——廣東美的生活電器制造有限公司生產(chǎn)。但據(jù)央視記者調(diào)查，美的紫砂煲產(chǎn)品中的天然紫砂內(nèi)膽，實(shí)際上是用田土、黃土、黑土等普通陶土添加鐵紅粉（三氧化二鐵）、二氧化錳等化學(xué)顏料配制加工而成的“偽紫砂”。事發(fā)后，美的立即發(fā)表道歉聲明，稱“天然紫砂內(nèi)膽”屬宣傳不實(shí)。全國(guó)各地紫砂煲旋即下架,并接受顧客無(wú)條件退貨。

    央視的調(diào)查顯示，為美的供應(yīng)紫砂煲內(nèi)膽的主要有兩家，一是位于湖南省懷化市溆浦縣國(guó)泰瓷業(yè)有限公司；另一個(gè)是位于廣東省潮州的金航陶瓷實(shí)業(yè)有限公司。為后者供應(yīng)原料的則是潮州市樹(shù)業(yè)陶瓷原料廠。紫砂土作為一種陶瓷原料，盛產(chǎn)于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)黃龍山等周邊區(qū)域。紫砂黃泥屬高嶺—石英—云母類型，以硅、鋁、鐵為主。宜興是紫砂壺產(chǎn)品的原產(chǎn)地，而國(guó)內(nèi)其它地區(qū)出產(chǎn)的陶泥不能稱為紫砂土，這算是行業(yè)內(nèi)的常識(shí)。而現(xiàn)在美的等大力宣傳的紫砂煲內(nèi)膽產(chǎn)品竟是來(lái)自湖南和廣東的“偽產(chǎn)品”，這著實(shí)陷行業(yè)人士于尷尬。

    美的是中國(guó)消費(fèi)者心中的“家電航母”，有良好的品牌形象。這次其高大的品牌形象坍塌在紫砂煲產(chǎn)品上，基本應(yīng)該相信不是源于陶瓷專業(yè)上的無(wú)知，而完全是利益的驅(qū)動(dòng)。宜興最出名的是紫砂壺。用當(dāng)?shù)刈仙巴翢傻淖仙皦乇匦院屯笟庑院茫以接蒙珴稍郊兠�、典雅，因而�?ldquo;世間茶具稱為首”的美譽(yù)。急功近利的廠家實(shí)際上是玩了一個(gè)偷換概念的游戲，巧妙地借用了宜興紫砂壺巨大的品牌價(jià)值來(lái)蒙騙消費(fèi)者。因?yàn)樗麄兿嘈沤^大多數(shù)消費(fèi)者是缺乏相關(guān)的陶瓷專業(yè)知識(shí)的。而即便是行業(yè)人士，如果我們不實(shí)地去了解整個(gè)紫砂煲的產(chǎn)業(yè)鏈，又有多少人能不會(huì)被騙倒？

    而現(xiàn)在問(wèn)題被爆出來(lái)后，美的、九陽(yáng)等企業(yè)顯然不是將產(chǎn)品下架、退貨就能應(yīng)付了事的。它們還必須回答一個(gè)更重要的問(wèn)題，即鐵紅粉、二氧化錳等著色劑是否有毒？因?yàn)槟切┩蝗恍盐蜻^(guò)來(lái)的消費(fèi)者現(xiàn)在馬上會(huì)聯(lián)想到“三聚氰胺”（網(wǎng)上現(xiàn)在一種普遍的說(shuō)法是這些著色劑�？赡苤掳蛘邔�(dǎo)致孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)）。盡管美的稱，自己的產(chǎn)品已經(jīng)由“國(guó)家陶瓷及水暖衛(wèi)浴產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心”的檢測(cè)報(bào)告，紫砂煲內(nèi)膽、紫砂蓋均無(wú)毒無(wú)害。但立即有精明的消費(fèi)者回應(yīng)：應(yīng)該由國(guó)家級(jí)的食品安檢部門檢測(cè)才算數(shù)。意思是要檢測(cè)紫砂煲所煲出的食品的化學(xué)成分的安全性。

    這次的“質(zhì)量門”事件涉及巨大的品牌資產(chǎn)安全，一旦危機(jī)公關(guān)操作不當(dāng)，美的將損失巨大。筆者從行業(yè)的角度建議，美的最好是再詳細(xì)公布整個(gè)紫砂煲的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)過(guò)程。因?yàn)閱?wèn)題的關(guān)鍵是紫砂煲是在燒制前著色，還是燒制后著色。如果是燒制前著色，那么經(jīng)過(guò)1000℃以上的高溫?zé)�，其產(chǎn)品原材料的安全性也就不成問(wèn)題。

    宜興在上世紀(jì)九十年代中葉也生產(chǎn)過(guò)紫砂煲內(nèi)膽供應(yīng)廣東等地的電器廠家。其制作方法是，采用純陶土進(jìn)行基本成型，然后在陶土坯體上通過(guò)蘸漿工藝技術(shù)，使紫砂漿與陶土充分融合，再用1100~1200℃之間的高溫?zé)瞥勺仙办覂?nèi)膽產(chǎn)品。紫砂漿料則由球磨機(jī)研磨而成。根據(jù)這次央視記者的報(bào)道，潮州金航陶瓷紫砂煲的生產(chǎn)工序基本上與宜興早年的工藝相似：把成型的內(nèi)膽放到大紅、特紅或紫黑等不同顏色的漿料里浸蘸，然后再高溫?zé)�。所不同的是�?nèi)膽的陶土成分低了，而漿料已全然不是紫砂粉調(diào)的。不過(guò)，從兩者相似的生產(chǎn)工序判斷，美的紫砂鍋內(nèi)膽安全性問(wèn)題應(yīng)該不大。

    其實(shí)，在行業(yè)內(nèi)部，陶瓷原料的替代性也是很強(qiáng)的。同樣的產(chǎn)品設(shè)計(jì)效果可以通過(guò)不同的原料配方來(lái)實(shí)現(xiàn)。如果紫砂煲產(chǎn)品使用的安全性問(wèn)題能夠得到解決，棄用已經(jīng)枯竭的原材料，啟用替代性原材料就是必然的選擇——符合低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。據(jù)宜興方面的專家透露，現(xiàn)在，即便是紫砂壺，實(shí)際上也只有優(yōu)質(zhì)的才會(huì)使用紫砂土。而如果用來(lái)制造紫砂煲內(nèi)膽，就算用最次等的紫砂土，成本價(jià)格也是陶土的十倍以上，更何況要大量消耗不可再生性稀缺資源；其次，如果真正是純料紫砂土，其導(dǎo)熱性不如陶土好，而且驟冷驟熱也容易導(dǎo)致紫砂煲爆裂，制造時(shí)還需添加耐火、耐熱材料。因此，有專家認(rèn)為，與其盲目追捧紫砂材質(zhì)，還不如我們大家一起回到幾千年前老祖宗留下的陶器傳統(tǒng)中來(lái)。從這個(gè)意義上說(shuō)，美的這次在陶瓷這條“小河”里翻船，不僅僅有商業(yè)道德修養(yǎng)方面的原因，還有民族文化修養(yǎng)等更深層次的問(wèn)題。