走進宜賓縣普安鄉(xiāng)普和村7組，遠遠地就能看見三個寬大的白色廠房，在空曠的田間特別引人注目，這就是“蘑菇大王”余永清的普和食用菌生產(chǎn)基地。
4月6日，記者來到普和食用菌生產(chǎn)基地，余永清三兄弟正在作坊中忙碌著，粉碎、裝袋、消毒、裝種每一個程序都有條不紊中進行。記者在大棚里看見，一排排蘑菇袋整齊地堆放著，有的已經(jīng)長出了蘑菇，有的剛發(fā)芽。
“當(dāng)初剛種植蘑菇的時候，技術(shù)不過關(guān)，走了許多彎路……”余永清打開話匣子，向記者講述起他們?nèi)值艿膭?chuàng)業(yè)故事。
今年43歲的余永清，以前一直以種糧為生，田里地里的收入總改變不了家庭貧困的面貌，也曾想外出打工，可沒有一技之長只有作罷。1990年，余永清通過多方論證，抱著通過自己創(chuàng)業(yè)，解決就業(yè)的想法，毅然決定發(fā)動自家兩個兄弟共同投資20萬元，開始在柏溪鎮(zhèn)革坪村發(fā)展“短、平、快”的蘑菇種植。
“現(xiàn)在人們提倡綠色食品，如果往長有病蟲的蘑菇上噴灑藥物進行防治，人吃后有害健康，蘑菇有了蟲害，只能將病菇扔掉。”余永清告訴記者，扔掉病菇時，他的心在疼，這可是兄弟三人的多年的積蓄和親朋好友的資助呀！他下定決心攻克蘑菇病蟲害防治技術(shù)。沒有老師傳授，沒有經(jīng)驗借鑒，一切都是“摸著石頭過河――跟著感覺走”，兄弟三人一邊實驗一邊總結(jié)經(jīng)驗，經(jīng)過一個多月的反復(fù)試驗對比，終于找到了比傳統(tǒng)蘑菇種植更為先進的技術(shù)訣竅――用高溫快蒸的方法提高菌絲的生命體，既從根本上進行抵御病蟲害，又大大提高蘑菇的收成。
掌握關(guān)鍵技術(shù)后，余永清兄弟三人逐漸擴大種植規(guī)模，到現(xiàn)在，建成占地3畝左右的三個大棚。“這些蘑菇袋里主要裝的是什么材料？”“主要是農(nóng)作物秸稈，加工粉碎后再經(jīng)過我們的處理，添加高粱殼，玉米芯，石灰等材料打包成袋。一年僅玉米芯，我們就要收購好幾萬斤來做原材料。如果不用農(nóng)作物秸稈的話，就要用棉籽殼，成本是農(nóng)作物秸稈的幾倍。”余永清告訴記者，用農(nóng)作物秸稈做營養(yǎng)基，既回收利用了秸稈，又減少了焚燒秸稈對環(huán)境的污染，而且還節(jié)約了不少成本，除全部收購普和村的農(nóng)作物秸稈外，還要去其他村收購。
周圍的村民看到余永清的蘑菇場漸成“氣候”，就有不少人前來取經(jīng)。余永清都熱心地幫助村民學(xué)習(xí)技術(shù)、對自己掌握的東西毫不保留。“能帶動村民，讓大家一起富起來，才是最有成就感的。” ;余永清笑著說。
