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盧旭東:從打工仔到連鎖老板

發(fā)布:2008-6-22 10:16:45  來源: 中國百姓創(chuàng)業(yè)網(wǎng) [字體: ]

  北京朝陽公園西門附近有一個叫做珍妮璐的小超市(jenny lou s shop),招牌一點不顯眼,可進進出出的顧客大部分都是藍眼睛、高鼻梁的老外,讓人很好奇。

    與周圍的居民一打聽,人人都知道這是個專門掙外國人錢的店。和店里店外的老外一聊,幾乎人人都翹起了大拇指--我喜歡那里。進到店里仔細一看,吃的、用的,許多新鮮玩意兒都是以前在超市沒見過的,上面的說明是英文、法文、德文……一個中國字兒都沒有。


這個天天和洋東西打交道的超市老板,不是什么名牌大學的高材生,更不是什么海龜,而是一位只有初中文化的打工仔。他,叫盧旭東。

    從擺地攤賣菜,到珍妮璐蔬菜連鎖店,再到如今在寸土寸金的京城繁華地段擁有的11家頗有模樣的小超市,盧旭東用了10年時間。

    吃虧撿商機

    因為家貧,盧旭東初中畢業(yè)就輟學回家務農(nóng)了。1992年,為了生活他來到北京打工,從小吃苦長大的他開始在雞嘗建筑工地給人家做小工,辛辛苦苦兩年后,他發(fā)現(xiàn)自己根本就沒賺到什么錢。

    1994年初,盧旭東決定去三里屯市場賣菜。當時由于妻子王建平懷著孩子,他叫上了妻妹王建英一起干。

    那陣子真的很苦,盧旭東和王建英兩人每天凌晨兩點多就起床,去幾十里外的批發(fā)市場進貨,菜拉回來之后,天還沒亮就得去趕早市,如果哪天生意不好,散市時菜沒賣完,他們還得蹬著三輪車到附近居民區(qū)里吆喝叫賣。最終王建英受不了這樣的苦,進了一個工廠打工。

    蔬菜攤的生意一下子清淡了許多。盧旭東一個人忙活著,可不管怎樣努力,少了一個人照應生意就是大不如從前。進貨時搶不過別人,每天只能少進幾個品種的蔬菜,一些搶手菜品,他就很難搶到。盧旭東印象最深刻的是:有一段時間西葫蘆賣得特別好,盧旭東很難進到貨,即使偶爾運氣好,搶到一些,也都是人家挑剩下的小個兒……正在盧旭東一籌莫展時,這小個兒的西葫蘆卻給他帶來了商機。

    那段時間,細心的盧旭東發(fā)現(xiàn),光顧他的外國顧客明顯多了起來。經(jīng)過一段時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)老外挑菜,不僅要蔬菜新鮮、水嫩,還喜歡個頭小而飽滿的,和我們中國人愛挑大個兒的習慣剛好相反。百思不得其解的盧旭東和許多熟人都說起這事,最后一個朋友告訴他,這是東、西方審美情趣差異和飲食習慣不同的緣故,西方人認為小巧的菜品不僅好看,而且營養(yǎng)價值高。

    于是,盧旭東每次去批發(fā)市場進貨都會刻意挑人家剩下的小巧菜品。這一招果然見效,盧旭東的生意很快火起來。一段時間后,他抓住機會,到批發(fā)市場與一些供貨商簽了一份皆大歡喜的合同--所有的小巧菜品都歸他。

    從不賺錢的買賣開始

    盧旭東的妻子王建平負責超市的進貨,這個看上去很樸實的中年婦女說:我們不懂英語,一開始也就是顧客教一句我們會一句,F(xiàn)在我們進貨也是根據(jù)顧客需要和身邊朋友的建議,顧客需要什么會告訴我們,我們再想辦法去找。許多人都無法理解一個不懂一點英文的土鱉居然能把這個專和老外打交道的店經(jīng)營得如此好,盧旭東的理由也非常簡單--誠信。

    有一次,美國大使館的后勤人員向盧旭東定了一卡車小個兒的西葫蘆,一個禮拜后交貨。因為貨的數(shù)量大,短時間在附近湊不齊,需要去到幾十里外的另一個市場采購,但這樣一來加上運費之后根本就是一樁不賺錢的買賣。盧旭東為了不失信于人又節(jié)約成本,自己蹬著三輪車一車一車往回拉……當使館工作人員準時收到貨時,樂得翹起大拇指:盧,你是講信譽的,了不起!從這次不賺錢的買賣開始,盧旭東的生意越來越好。許多大使館、外國餐廳都慕名找到了他。在外國朋友的幫助下,他開起了自己的第一家蔬菜店--jenny lou s shop。

    盧旭東的店發(fā)展并不順利,因為做得太紅火,遭到同行嫉妒,各種各樣的打擊接踵而來。先是一幫小流氓隔三差五來鬧事,更有甚者通過關系讓電力部門切斷了店里的電源,這樣的打擊是致命的:不僅生意沒法做了,許多需要保鮮的貨品都腐爛掉了。盧旭東通過司法機關的介入,最終將電源恢復,可小店的生意卻倍受打擊,甚至到了入不敷出的地步。

    正在這個時候,一些外國朋友主動幫助盧旭東把三里屯的店搬到了酒仙橋,盧旭東的店也越開越多,搞起了連鎖經(jīng)營,甚至在郊區(qū)大興承包了一片土地,建立了自己的蔬菜基地。

    盧旭東的誠信為自己贏得了眾多的朋友,也贏得了更多的機會。

    無招勝有招

    我們沒經(jīng)驗,摸著石頭過河,就從蔬菜攤做到了今天。王建平總結不出什么生意經(jīng),盧旭東也始終不認為自己有什么經(jīng)營之道。

    這的服務很好,雖然員工都不怎么會英文,但他們都很和善。而且這里能買到許多我一直很喜歡的東西,別的地方都沒有。一位來自北歐瑞典的顧客對《時代人物周報》說。

    店里的員工大部分都不會英語,盧旭東對他們的要求就是要誠實、友善。盧旭東的國際化標準服務也很淺顯:不管哪國人,以心交心總是行得通的。

    我們沒想過能做到今天這樣的規(guī)模,我們只想著一天比一天做得好,客人一天比一天滿意。以前店特別小,我們盡量從環(huán)境和貨品上去滿足客人,F(xiàn)在那么多大超市、洋超市進駐北京,我們也只能盡自己最大努力去做。王建平說。

    如今,盧旭東也有自己的一套管理方法,每天開著車去各個店抽查,看看貨擺得好不好,顧客滿意不滿意。發(fā)現(xiàn)什么問題就解決處理什么問題,好的表揚,壞的批評。提到今天成功的原因,王建平唏噓不已:以前我們和別人家一樣都是個小攤,可老盧就是收拾的干干凈凈,菜都碼放得整整齊齊的,人家一看我們家的菜就有食欲,所以我們的菜賣得好。而且我們不騙人,缺斤少兩的事從來不做,顧客都不是傻子,時間長了他們也都明白誰家菜實在、誰家菜聽著便宜可總不夠斤兩?次覀冏龅煤昧耍嗌偃烁覀儗W,可他們的店開了又倒閉了,我們就是實在,不欺騙顧客,而且我們的貨品也是其他人沒法比的。所有的道理聽起來都是那么簡單,可jenny lou s shop偏偏就成功了。也許說和做之間確實存在很大的距離,盧旭東和王建平說不清他們到底付出了多少,但他們卻一步步地做到了今天。

    王建平告訴記者,他們現(xiàn)在除了從供貨商那里拿貨,也開始自己和別人拼湊一些集裝箱,直接從國外進貨,這樣的貨品很受顧客歡迎,價錢便宜,而且是店里獨有的,可是因為貨源不穩(wěn)定,容易斷貨。如今,盧旭東有一個心愿,他想做一個一流的基地,然后組織客人去參觀,他想讓大家都知道jenny lou s shop的東西的確是綠色環(huán)保的?赏踅ㄆ綐O力反對:我覺得這是不實際的。雖然這個愿望是好的,但是現(xiàn)在的條件不可能那么簡單就能做到,比如土地不好,你不上化肥菜根本就不長?墒悄慵热灰呀(jīng)給人承諾(不用化肥)了,就不能騙人,一點都不能騙人。

 

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