“郭毛肚”只有小學(xué)三年級(jí)文化,13歲開始幫人劃黃鱔,隨后做毛肚生意靠誠(chéng)信發(fā)財(cái),至今沒有公司仍是個(gè)體戶
雖然只有小學(xué)三年級(jí)文化程度,但從上世紀(jì)80年代起開始賣毛肚至今,郭建平在25年間掙了200多萬(wàn)元,而且還買起了小汽車,過(guò)上了百萬(wàn)富翁的生活。
但奇怪的是,今年42歲的郭建平至今沒有成立自己的公司,仍然只是解放碑棉花街一個(gè)做毛肚批發(fā)生意的個(gè)體戶。
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他的名片上最醒目的不是他的名字,而是一頭藍(lán)色的牛,然后是三個(gè)碩大的字———郭毛肚。因此,至今仍有很多人不知道他的真實(shí)名字,只習(xí)慣性地叫他“郭毛肚”。而再早的一些時(shí)候,朋友們則喜歡直接喊他“郭眼鏡”,因?yàn)樗难劬Σ凰汩W光也分別有1050度和950度的近視。不過(guò),如今動(dòng)了手術(shù),去了眼鏡,他的眼睛反倒顯得炯炯有神。
而他賣毛肚的故事,比他的外號(hào)更令人感興趣。
少年時(shí)吃苦13歲就開始幫人打工
郭建平出生在解放碑的依仁巷,這個(gè)地名如今已消逝,具體位置就在今天的大都會(huì)。這里靠近大陽(yáng)溝,曾是重慶最熱鬧的地方。1976年,只上過(guò)小學(xué)三年級(jí)的郭建平開始在大陽(yáng)溝幫人劃黃鱔,劃一斤黃鱔有4分錢的收入。那年他才13歲。
不過(guò),郭建平告訴記者,在當(dāng)時(shí),這還被稱為“投機(jī)倒把”,市場(chǎng)管理部門發(fā)現(xiàn)后,就把他劃黃鱔的刀具沒收了。直到1980年,他才在街道服務(wù)站領(lǐng)取了執(zhí)照,成為重慶最早的個(gè)體戶之一。
上世紀(jì)80年代初,重慶已有幾家火鍋館,如八一路的“一四一”、七星崗的“山城”和中華路的“夜光杯”等。當(dāng)時(shí)燙火鍋的素菜主要是小菜,而葷菜則以黃鱔和豬肝為主,毛肚在當(dāng)時(shí)并不流行。
但在1980年以后,毛肚消費(fèi)迅速走紅。短時(shí)間內(nèi),五一路上就涌出上百家經(jīng)營(yíng)毛肚的商販,而郭建平只是其中之一。
青年時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)特大洪水沖來(lái)幾十萬(wàn)
在重慶現(xiàn)代火鍋發(fā)展史上,一個(gè)值得紀(jì)念的地方就是江北劉家臺(tái)。這里曾經(jīng)有一家名叫“市中區(qū)食品公司牛羊肉加工廠”的國(guó)有企業(yè)。它曾是西南地區(qū)最大的牛羊肉加工廠,高峰時(shí)期,牛的宰殺量一天可達(dá)200多頭,牛肉不僅要供應(yīng)重慶本地,還要調(diào)配到北京、上海等地。
當(dāng)時(shí),這家企業(yè)的職工把毛肚拿回家后,經(jīng)常會(huì)私自賣給火鍋館或商販。后來(lái),這家企業(yè)索性與郭建平等3名個(gè)體戶簽訂合同,將廠里90%%的鮮毛肚以每個(gè)23元的價(jià)格承包給他們銷售。
開始的時(shí)候,他們每人分得1,3的供應(yīng)量,不過(guò)后來(lái)另兩名個(gè)體戶或生意失敗,或退出了毛肚經(jīng)營(yíng),郭建平最終獲得了這家企業(yè)90%%的鮮毛肚供應(yīng)。
當(dāng)年生意好做,郭建平在1981年成了萬(wàn)元戶。由于做毛肚生意,濕的錢經(jīng)常塞滿了口袋,一次存錢時(shí),錢都已經(jīng)發(fā)霉了。
每天進(jìn)貨,然后銷售,賣不完就放進(jìn)凍庫(kù)。1989年,郭建平迎來(lái)了生意上的第一次重大轉(zhuǎn)機(jī)。當(dāng)年夏天,重慶周邊遭遇特大洪水,長(zhǎng)江斷航,鐵路中斷,全國(guó)發(fā)到重慶的毛肚基本停止,而郭建平當(dāng)時(shí)凍庫(kù)中的十多噸鮮貨成為主城區(qū)不多的貨源。“那段時(shí)間可能賺了幾十萬(wàn)。”郭建平說(shuō)。
賺錢后困惑昧心賣了一年發(fā)毛肚
上世紀(jì)80年代后期,重慶吃火鍋的人越來(lái)越多,本地的鮮毛肚已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求,商販不得不到全國(guó)各地收購(gòu)。上世紀(jì)90年代,重慶商販甚至到美國(guó)、澳大利亞、意大利、俄羅斯、越南、巴基斯坦等國(guó)收購(gòu)鮮毛肚。