杭州建德市的潘秋梅經(jīng)營著一家飯店，十多年來生意一直非常紅火.她在上海經(jīng)商的丈夫也擁有上千萬的資產(chǎn)。1999年，潘秋梅做生意正做在興頭上，發(fā)了財(cái)?shù)恼煞蛲蝗粚ｉT托了朋友來勸潘秋梅回家當(dāng)太太。
潘秋梅的朋友朱秋玲：“在我們當(dāng)?shù)兀麄儣l件也是屬于比較好的，完全可以回來當(dāng)太太。”
雖然丈夫心疼她是一番好意，但潘秋梅是個要強(qiáng)的人，她不愿呆在家里享福，也不打算領(lǐng)丈夫的情。
可是到了2000年，潘秋梅卻主動要放棄飯店了，放棄飯店不是想通了要回家當(dāng)太太，而是北京來的一個處長讓她動了別的心思。
潘秋梅：“他第一次路過我們酒店來吃飯，因?yàn)樗堑角u湖來玩，第一次吃了以后，他就發(fā)現(xiàn)我燒的菜特別好吃，后來回頭又指定到我們這里吃。”
處長后來每次從北京來建德都點(diǎn)著名要吃潘秋梅的菜，只因潘秋梅的菜里比別人多了一樣叫倒篤菜的東西。
不僅是北京的處長，店里的很多回頭客都是沖著這個菜而來的。
倒篤菜是建德一帶農(nóng)民自制的傳統(tǒng)腌菜，家家戶戶都會腌制。
村民吳玉仙：“幾百年前，有一個老頭晚上上廁所不小心把腌菜壇子弄倒了，弄倒了他就讓它倒在那里，也不去管它，到時間長了以后，去看看菜已經(jīng)腌好了，嘗了后覺得味道蠻好的。這個菜倒在那里就叫倒篤菜。”
記者：“為什么要倒過來呢？”
村民王秀玉：“倒過來就可以把里面的水排出來。好吃香味道好又不壞。”
由于很多人愛吃倒篤菜，潘秋梅將它作為飯店的配料每年都要消耗5000多公斤，這讓潘秋梅看到了新的商機(jī)，她打算專門做這個倒篤菜生意。
2001年春節(jié)，潘秋梅回到老家以高于市場一角錢的價格,發(fā)動鄉(xiāng)親為她種植了7000畝芥菜。
可到了收獲季節(jié)，翹首期盼的潘秋梅卻被農(nóng)民送來的芥菜嚇懵了。
潘秋梅：“我長這么大第一次驚呆了，就像農(nóng)民起義軍，我第一次真正感覺到，真正的農(nóng)民起義軍來了，挑的挑，拉的拉，拖拉機(jī)運(yùn)的運(yùn)，一下子把我驚呆了。”
潘秋梅：“光我們家就種了30多畝,一天要拉幾十趟,全村人都這樣,2角錢一斤.”就在潘秋梅沉浸在豐收的喜悅中時，意想不到的事情發(fā)生了。
潘秋梅：“春天的天，人家講小孩的臉，要變就變，四點(diǎn)多就下起了大雨了，看著這個雨越下越大，我就說不出話來了。”
花4萬元錢收購起來的芥菜爛掉了大半，當(dāng)時的情況讓潘秋梅連悲傷都來不及，她趕緊雇了一批人將沒爛的那一小半腌起來。半個月后，一個突如其來得好消息才讓潘秋梅重新看到了希望。
潘秋梅：“一個上海的朋友，他是專門做廚房經(jīng)營供應(yīng)的，他聽說我這里有基地，有大面積的基地做成的倒篤菜，他就來看我們還在做的過程中，他就跟我們訂了一個訂單，他說這里做的菜我全包掉了。”
菜還沒腌好，就有人全定下了，碰到這樣的好事，當(dāng)然求之不得。好不容易盼到菜開壇，潘秋梅卻又決定不賣了。
市民客戶林美華：“潘總打電話給我說，不賣了，挺納悶的，我覺得怎么簽了合同了，到手的錢怎么還不賺。”
不是到手的錢不要，而是潘秋梅發(fā)現(xiàn)菜里有沙子。腌制時由于匆匆忙忙趕時間，請的那些人對衛(wèi)生都很馬虎。
如果賤價賣掉，也還是賣得出去�？墒强紤]到長久的利益和尚未建立的品牌，潘秋梅卻忍痛將3000多壇腌菜全部倒掉了。
市民：“場面很大開了好幾輛車,反正圍觀的人很多,我們很多人在那里看,大家覺得很可惜這個菜倒掉 ,為什么不便宜點(diǎn)賣掉,所以很多人覺得,這個老板好像有點(diǎn)傻一樣.”潘秋梅并不傻,損失了9萬元錢,她卻因此贏得了品牌效益和人格信譽(yù)。
