創(chuàng)業(yè)者：新干縣下崗職工

    啟動資金：1萬元

    創(chuàng)業(yè)感言：人生之路，風雨兼程。我相信那句老話：事在人為。

    我原是新干縣電機廠職工，9年前因企業(yè)改制下崗，加上我有一個患腦癱的兒子，全家的經濟狀況一下子困難起來。

    我平時會做些農村小吃，如南瓜干、豆絲、醬餅，2001年，小女兒帶她的同學來家里玩，她的同學吃了后都說好吃。女兒和同學開玩笑說，干脆我們去賣家里的小吃掙點錢。女兒的一句話提醒了我。但我想，并不能單純地賣小吃，得和什么飲料搭配起來。我一下想到了擂茶。因為我是七琴山里人，喝擂茶是七琴、潭丘、城上等山區(qū)老百姓獨有的風俗。無論是熱天，還是冷天，只要有空，山里的百姓都會聚在一起擺上一桌擂茶；家里來了客人，也要用擂茶待客。我想，大城市里的人都喜歡到酒吧茶座咖啡廳聊天休閑，我們小縣城的人講實際，邊喝擂茶邊談天可能更合他們的需求。而且喝擂茶有保健作用，對身體很有好處，一定能得到大家的認可。

    就這樣，我決定在縣城開個擂茶館�？墒莿傉f出這個想法，就遭到老頭子的反對，因為下崗后的一點積蓄全花在兒子治病和女兒讀書上了，哪有錢呀？為了全家人的生活，我從廠里幾個朋友那兒借了一萬多塊錢，在廣電局附近租了一個店面，取名“綠色家園”，開始了自己的小擂茶生意，由于以前從來沒有做過生意，沒有經驗，一年下來，基本上沒有賺到多少錢。

    到了2004年，看到很多人都喜歡到縣城廣場看夜景納涼，我開始琢磨：既然擂茶是土生土長的自制飲料，何不讓它走出大門，擺到外面去？經過觀察，我覺得廣場影劇院旁邊是個熱鬧的地方，那里不僅空間開闊，而且休閑的人很多。于是，我在廣場影劇院旁邊租了一間店面，添置了20多張桌椅，一門心思做起擂茶生意。為讓更多人了解擂茶，我把發(fā)生在東漢時期的擂茶傳說和擂茶具有祛風寒、消暑氣、清火解毒等保健作用請人寫在點茶單上；為使擂茶更好喝，我又給擂茶增加了些新的配料，除了以前的芝麻、茶葉之外，我還把從農村收購來的野生植物的嫩葉，如魚腥草、雪薯葉、山梨葉加入擂茶里面。同時，把農村許多有特色的小吃擺上桌子，加上這些小吃后，我的生意一下子變得火爆起來�，F在，我白天和親戚去鄉(xiāng)下收購南瓜、茄子、豆角、冬瓜、茶葉、芝麻、生姜等原料，晚上在家里對它們進行洗、撕、擂、煮、蒸、曬，雖然很辛苦，但一年能賺個三四萬元，可以解決一家人的生活問題，我覺得再苦再累也值得。

    擂茶生意是小本經營，人手多，原料還要天天備足。有時遇到天氣不好，原料要么剩余太多，要么嚴重斷貨。有一次，我們到鄉(xiāng)下收購的2000多公斤南瓜，因為遇到陰雨天氣，全部爛在家里，一下?lián)p失了1000多元。家人曾勸我不要做了，但我想，做什么事都會遇到困難。你看，周圍的人看到我擂茶生意跑火，紛紛跟風做起擂茶生意來，現在廣場一帶已有28家擂茶攤點。