目前市場(chǎng)上的各種紅酒、白酒多為玻璃瓶裝，有沒(méi)有可能用上瓷器做的酒瓶裝酒呢？近日在采訪中了解到，我省德化陶瓷業(yè)界與臺(tái)灣高粱酒正在進(jìn)行一場(chǎng)瓷與酒的聯(lián)姻。
瓷器酒瓶需過(guò)三道“坎”
玻璃瓶裝酒有密封性不夠，容易漏酒漏氣，且開封日久還會(huì)出現(xiàn)“餿化”現(xiàn)象，影響酒的品質(zhì)。臺(tái)灣聯(lián)宏科技中國(guó)大陸聯(lián)絡(luò)處的代表裘見(jiàn)樂(lè)，1988年第一次來(lái)到大陸，這幾年開始專注研發(fā)瓷器酒瓶。他跑遍全國(guó)幾乎所有的陶瓷產(chǎn)地，最終選定我省德化，因?yàn)榈禄赏劣懈吖璧弯X，含鐵量低，含鉀高，所含雜質(zhì)少，瓷質(zhì)柔軟等特點(diǎn)。他說(shuō)：“德化本地的高嶺土，收縮率適當(dāng)，燒成的密度很高，是酒瓶的首選。”
裘見(jiàn)樂(lè)表示，瓷器酒瓶要成為酒瓶的主流，首先要選用好的瓷土燒制，這是根本性的因素，德化的瓷土在這方面具有天然性的優(yōu)勢(shì)；其次要有先進(jìn)的科技支撐，例如瓶肚跟瓶口連接的地方，在制坯的時(shí)候容易產(chǎn)生氣泡，燒成后還是會(huì)漏酒，因此需要進(jìn)行真空脫泡，德化已經(jīng)很好解決了這些技術(shù)難題。最后還需要進(jìn)行廣泛的文化營(yíng)銷，使瓷器酒瓶真正為廣大消費(fèi)者所接受、喜愛(ài)。
瓷瓶裝酒是最佳選擇
在裘見(jiàn)樂(lè)看來(lái)，所有的酒都應(yīng)該用瓷器酒瓶來(lái)裝，千百年來(lái)我們的祖先用瓷裝酒，固然有時(shí)代的條件限制，但也有它的道理，陶瓷不但可以過(guò)濾自然界的陽(yáng)光，阻止酒與光發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更好地保持酒的品質(zhì)，提升酒的品位和檔次，酒喝完之后，陶瓷酒瓶還可用來(lái)做裝飾品，是一件藝術(shù)品，具有很高的觀賞和收藏價(jià)值。
德化縣制瓷歷史悠久，是中國(guó)三大古瓷都之一，德化瓷素以“白如雪、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特點(diǎn)和濃郁的地方特色著稱于世，被譽(yù)為“中國(guó)白”。清代，德化白瓷有“一籠白瓷一箱銀”之美譽(yù)。然而，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷推進(jìn)，德化縣陶瓷業(yè)也面臨著轉(zhuǎn)型和提升檔次的困境，要走出一條新路子，開辟一片新天地，借與金門高粱酒合作的契機(jī)，開發(fā)酒瓶市場(chǎng)，并開展與臺(tái)灣的技術(shù)交流，可以作為一種嘗試。名瓷，美酒，海峽情！瓷文化借酒而傳播，酒文化也因瓷而遠(yuǎn)揚(yáng)，兩者相得益彰，雙方的合作可謂互惠雙贏。
據(jù)介紹，去年8月30日，德化縣陶瓷同業(yè)公會(huì)與金門縣陶瓷學(xué)會(huì)簽訂建立交流合作關(guān)系協(xié)議書，德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院與金門陶瓷廠簽訂了合作意向書。雙方將本著互利互惠、雙贏共榮的原則，建立機(jī)制性的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，加強(qiáng)資訊交流、投資合作及陶瓷藝術(shù)開發(fā)學(xué)術(shù)交流合作。雙方聯(lián)合在德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立“藝術(shù)酒瓶設(shè)計(jì)室”，共同為金門酒廠實(shí)業(yè)股份有限公司研發(fā)生產(chǎn)個(gè)性化酒瓶。
