一、陶瓷的概念與分類
“陶瓷”是在人類生活和生產(chǎn)中不可缺少的一種材料和其制品的通稱。它在人類生產(chǎn)的歷史上已有數(shù)千年的歷史。傳統(tǒng)上，陶瓷的概念是指所有以粘土為主要原料與其它天然礦物原料經(jīng)過粉碎混煉一成形一煅燒等過程而制成的各種制品。如我們常見的日用陶瓷制品和建筑陶瓷、電瓷等都屬于傳統(tǒng)陶瓷。由于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物（如粘土、長石、石
英等），所以可歸屬于硅酸鹽類材料和制品。陶瓷工業(yè)可與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)同屬“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。
隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，需要充分利用陶瓷材料的物理與化學(xué)性質(zhì)，近百年來出現(xiàn)了許多新的陶瓷品種，如氧化物陶瓷、壓電陶瓷、金屬陶瓷等各種高溫和功能陶瓷，它們的生產(chǎn)過程雖然基本上還是原料處理一成形一煅燒這種傳統(tǒng)的陶瓷生產(chǎn)方法，但采用的原料已不再使用或很少使用粘土等傳統(tǒng)陶瓷原料，而已擴(kuò)大到化工原料和合成礦物，甚至是非硅酸鹽、非氧化物原
料，組成范圍也延伸到無機(jī)非金屬材料的范圍中，并且出現(xiàn)了許多新的工藝。因此，現(xiàn)在我們可以認(rèn)為，廣義的陶瓷概念已是用陶瓷生產(chǎn)方法制造的無機(jī)非金屬固體材料和制品的通稱。國際上通用的陶瓷一詞在各國并沒有統(tǒng)一的界限。在歐洲某些國家中，陶瓷一詞是指包括各種陶瓷在內(nèi)的廣義的陶瓷。如德國陶瓷協(xié)會(huì)認(rèn)為：“陶瓷是化學(xué)工業(yè)或化學(xué)生產(chǎn)工藝的一個(gè)分支，包括陶瓷材料和器物的制造或進(jìn)一步加工成陶瓷制品（元件）。陶瓷材料屬于無機(jī)非金屬材料，最少含)*+結(jié)晶體。一般是在溫中將原料成形通過,**-以上的高溫處理，以獲得這種材料的典型性質(zhì)。有時(shí)也在高溫下成形，甚至可經(jīng)過熔化及析晶等過程。”而在美國和日本等國卻把( 一詞看成包括各種硅酸鹽材料和· ) 制品在內(nèi)的無機(jī)非金屬材料的通稱，不僅指陶瓷，還包括水泥、玻璃、搪瓷等材料。我們也必須認(rèn)識到，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，必然對陶瓷的界說產(chǎn)生影響，開發(fā)出新的領(lǐng)域，突破舊的界限，向更新的范圍過渡。日用陶瓷是品種繁多的陶瓷制品中最古老的和常用的傳統(tǒng)陶瓷。這一陶瓷制品具有最廣泛的實(shí)用性和欣賞性，也是陶瓷科學(xué)技術(shù)和工藝美術(shù)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物。日用陶瓷制品的界說似可概括地描述為：“用鋁硅酸鹽礦物或某些氧化物等主要原料，依照人類意愿通過特定的化學(xué)工藝在高溫下以一定的溫度和氣氛（氧化、炭化、氮化等）制成所需形式的工藝巖石，滿足生活上、生產(chǎn)上和工程技術(shù)上使用要求，絕大多數(shù)基本上不吸水。按其用途有的制成器物后，表面施有相當(dāng)悅目的各種光潤釉或特定釉和某些裝飾。若干瓷質(zhì)還具有不同程度的半透明度。通體由一種或多種晶體、無定性膠結(jié)物及氣孔或與熟料包裹體等種種微觀結(jié)構(gòu)相對組成。瓷制品種類繁多，為了便于掌握各種制品的特征，需要進(jìn)行分類。但由于分類時(shí)，各人從不同的角度出發(fā)，有的按其材料的結(jié)構(gòu)和基本物理性能來分類，有的按其所用原料、組成或用途來分類，故有多種分類方法，國際上尚無統(tǒng)一的方案。為了便于學(xué)習(xí)，現(xiàn)介紹兩種比較普遍的分類法。
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我們可將陶瓷制品分為兩大類：即普通陶瓷和特種陶瓷。通陶瓷即為陶瓷概念中的傳統(tǒng)陶瓷，這一類陶瓷制品是人們生活和生
產(chǎn)中最常見和使用的陶瓷制品，根據(jù)其使用領(lǐng)域的不同，又可分為日用陶瓷（包括藝術(shù)陳列陶瓷）、建筑衛(wèi)生陶瓷、化工陶瓷、化學(xué)瓷、電瓷及其它工業(yè)用陶瓷。這類陶瓷制品所用的原料基本相同，生產(chǎn)工藝技術(shù)亦相近，是典型的傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)工藝，只是根據(jù)需要制成適于不同使用要求的制品，是本書的主要研究對象。普通陶瓷以外的廣義陶瓷概念中所涉及到的陶瓷材料和制品即為特種陶瓷。特種陶瓷是用于各種現(xiàn)代工業(yè)和尖端科學(xué)技術(shù)所需的陶瓷制品，其所用的原料和所需的生產(chǎn)工藝技術(shù)已與普通陶瓷有較大的不同和發(fā)展，有的國家稱之為“精密陶瓷”（ !"#$%$&’("%)）。特種陶瓷又可根據(jù)其性能及用途的不同細(xì)分為結(jié)構(gòu)材料用陶瓷和功能陶瓷。結(jié)構(gòu)材料用陶瓷主要是用于耐磨損、高強(qiáng)度、耐熱、耐熱沖擊、硬質(zhì)、高剛性、低熱膨脹性和隔熱等結(jié)構(gòu)陶瓷材料功能陶瓷中包括電磁功能、光學(xué)功能和生物一化學(xué)功能等陶瓷制品和材料，此外還有核能陶瓷和其它功能材料等�？梢钥闯�，上述的分類方法僅是考慮到陶瓷品種的發(fā)展和應(yīng)用的不同，以俗成的方法來區(qū)別的，兩類陶瓷之間并沒有嚴(yán)格的界限。有的陶瓷品種完全可以一種多用，無需拘泥于屬于那一類。
�。ǘ┌磁黧w的物理性能分類
按陶瓷制品坯體的本質(zhì)，即坯體結(jié)構(gòu)及其相應(yīng)的基本物理性能的不同來分類，是較為科學(xué)的一種分類方法。這種分類法按照陶瓷坯體的結(jié)構(gòu)不同和所標(biāo)志的坯體致密度的不同，把所有陶瓷制品分為兩大類：陶器和瓷器。陶瓷是一種坯體結(jié)構(gòu)較疏松、致密度較差的陶瓷制品，通常有一定吸水率，斷面粗糙無光，沒有半透明性，敲之聲音粗啞；瓷器的坯體致密，基本上不吸水，有一定的半透明性，斷面成石狀或貝殼狀。陶器和瓷器根據(jù)其性能及特征的差別還可分成幾小類。
我國國家標(biāo)準(zhǔn)
日用陶瓷分類
性能及特征陶器瓷器吸水性* + 一般大于) 一般不大于)透光性不透光透光胎體特征未�；虿；潭炔�，結(jié)構(gòu)不致密，斷面粗糙�；潭雀撸Y(jié)構(gòu)致密、細(xì)膩，斷面呈石狀或貝殼狀敲擊聲沉濁清脆表( 日用陶器分類名稱粗陶器普通陶器細(xì)陶器
特征吸水率一般大于%#+，不施釉，制作粗糙吸水率一般不大于%(+，斷面顆粒較粗，氣孔較大，表面施釉，制作不夠
精細(xì)吸水率一般不大于%#+，斷面顆粒細(xì)，氣孔較小，結(jié)構(gòu)均勻，施釉或不施釉，制作精細(xì)第一章陶瓷及其應(yīng)用表! " # 日用瓷器分類名稱炻瓷類普通陶器細(xì)陶器特性吸水率一般不大于#$，透光性差，通常胎體較厚，呈色，斷面呈石狀，制作較精細(xì)吸水率一般不大于!$，有一定透光性，斷面呈石狀或貝殼狀，制作較精細(xì)水率一般不大于%&’$，透光性好，斷面細(xì)膩，里貝殼狀，制作精細(xì)除此以外，陶器和瓷器還可根據(jù)其所用原料和胎質(zhì)的成分不同分成不同的陶瓷器，其詳細(xì)分類見表! " (。
表! " ( 所列的細(xì)陶器類中其胎體顆粒細(xì)而均勻、施以熔塊釉、呈白色或淺色、燒結(jié)程度差、吸水率高的細(xì)陶制品稱精陶。
